Булочки Semla
Простой и вкусный рецепт булочек Semla популярен во всем мире. Его готовят в различных вариациях Швеции, Финляндии, Эстонии, Норвегии, Дании, на Фарерских островах, Исландии, Латвии, Литве. Порадуйте своих близких этим простым и вкусным рецептом. Вам понадобятся:
Для теста:
- Масло сливочное — 100 гр
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи свежие — 50 гр
- Мука — 500-550 гр
- Кардамон молотый — 0.5 чайной ложки
- Соль — 0.5 чайной ложки
- Сахар — 85 гр
Для начинки:
- Марципан — 200 гр
- Молоко — 100 мл
- Сливки жирные — 300 мл
Для смазывания:
- Яйца — 1 шт
- Вода — 2 столовых ложки
Время: 2 часа 30 минут
Способ приготовления:
- В теплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное и слегка охлажденное сливочное масло и перемешать.
- Следом всыпать сахар, соль, молотый кардамон и вновь перемешать.
- Муку просеять и постепенно ввести в тесто для пасхальных булочек.
- Вымесить мягкое тесто, накрыть пленкой или полотенцем и поставить в тепло на 1-1.5 часа.
- Когда тесто поднимется, разделить его на 15 частей.
- Из них скатать аккуратные шарики и переложить на простеленный бумагой противень.
- Подготовленные булочки поместить в тепло на 30 минут, а после смазать смесью яйца и воды.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15 минут.
- Готовые булочки выложить, дать остыть, а после срезать острым ножом верхушку и аккуратно извлечь мякоть чайной ложкой.
- В отдельной посуде смешать ее с молоком и марципаном.
- Каждую булочку начинить подготовленной начинкой и поверх красиво выложить взбитые сливки.
- Накрыть отрезанной крышечкой, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Украшать десерт можно свежими ягодами, орехами или листьями мяты. А в качестве дополнения — подать молоко и брусничный соус или варенье.
Совет: В духовых шкафах Asko, благодаря уникальному строению камеры, можно готовить сразу на нескольких уровнях. Это ускорит процесс выпечки, когда десерт готовится для большого количества людей. А режим «Горячий воздух» гарантирует качественное пропекание булочек.
Выпекайте с помощью духовых шкафов Asko
-
Код:
753583
OCS64BSH — многофункциональный духовой шкаф от ASKO, сочетающий скандинавскую элегантность и профессиональные технологии для домашней кухни. Объём камеры 51 л и точный цифровой контроль Celsius°Cooking обеспечивают стабильную температуру с отклонением всего ±1°C, что гарантирует равномерную прожарку и воспроизводимость рецептов. 6" TFT‑дисплей с сенсорными кнопками и поворотным переключателем упрощает навигацию по 11 программам приготовления, включая AirFry и паровую технологию Geyser Steam для бережной обработки продуктов и сохранения сочности. 360° AirFlow распределяет тепло равномерно по всем уровням, а режимы приготовления на пару и су‑вид расширяют кулинарные возможности — от хрустящей корочки до нежного мяса внутри. Встроенный термозонд контролирует внутреннюю температуру блюд, а функция уменьшения влажности делает корочку более хрустящей. Для удобства предусмотрено 127 автоматических программ и возможность сохранять любимые рецепты в памяти прибора. Температурный диапазон 30–250°C покрывает широкий спектр задач, а LED‑освещение и регулировка цветовой температуры создают комфорт при контроле процесса. Дверца с четырьмя стеклами обеспечивает отличную теплоизоляцию и безопасную внешнюю поверхность, механизм SoftOpen/SoftClose делает открытие и закрытие плавным и тихим. Внутренняя поверхность покрыта пиролитической эмалью для лёгкой чистки, а паровая функция упрощает уход за духовкой. В комплект входят универсальный противень, перфорированный и цельный противни из нержавеющей стали, решётка и высокоточный термозонд — всё необходимое для немедленного старта кулинарных экспериментов. OCS64BSH оснащён интегрированным Wi‑Fi‑модулем для удалённого управления и обновления программного обеспечения, что делает прибор частью умной кухни. Новая эргономичная ручка с логотипом бренда подчёркивает стиль и внимание к деталям. Этот духовой шкаф станет надёжным помощником для тех, кто ценит точность, функциональность и современный дизайн.
-
Тип прибора
Компактный
-
Высота, см
45
-
Коллекция
Craft
-
Очистка
AquaClean
-
Приготовление на пару
Есть
-
Класс энергопотребления
A++
-
-
-
-
Производство
Словения
В наличии
54
отзыва
254 900 ₽
В корзину
В корзине
-
-
Код:
354858
Компактный духовой шкаф Asko OCS8478G так назван из-за своих скромных параметров, поскольку его высота всего 45 см. Но данная техника сочетает в себе сразу два прибора: традиционную духовку и пароварку. Поэтому вы сможете готовить самые разнообразные блюда: начиная от вкусной и здоровой пищи до пушистой сдобы и сочного зажаристого мяса. Внешний вид устройства так же радует: оно входит в линейку Elements, которая отличается актуальным дизайном и инновационной системой управления. Сенсорные клавиши и цветной дисплей помогут в правильной навигации. Особенности Компактная духовка Аско OCS8478G предлагает целых 22 функции и режима, которые сделают процесс приготовления проще. Автоматика запекания сначала задействует высокие температуры, а затем самостоятельно переходит на более низкие. Так мясо получается сочным и румяным. Бережная разморозка максимально сохранит питательные вещества и витамины в продуктах. Многофункциональный режим задействует традиционные виды запекания и воздействие паром. Так вы сможете готовить даже сложные блюда. Автоматические программы предлагают 160 предустановленных готовых рецепта на разные кулинарные задачи.
-
Тип прибора
Компактный
-
Высота, см
45.6
-
Коллекция
Elements
-
Очистка
AquaClean
-
Приготовление на пару
Есть
-
Температурный зонд
Есть
-
-
-
-
Производство
Словения
В наличии
54
отзыва
285 900 ₽
В корзину
В корзине
-
Вам могут быть интересны статьи
09.12.2019
Шведский брусничный соус
24.08.2022
Особенности скандинавской кухни
10.01.2020
Картофельные клецки Кроппкакур
31.12.2019
Печенье Пеппаркакур
15.07.2020
Главракс с картофельным салатом
21.10.2019
Фрикадельки со сливочным соусом
25.12.2019
Креветки на шпажках из розмарина
27.08.2020
Шведский яблочный пирог
19.11.2019
Шведский клубничный торт