Варочная панель - это современная альтернатива традиционной плите. Её главное отличие заключается в отсутствии духового шкафа. При необходимости он приобретается отдельно. Сама поверхность с конфорками встраивается в столешницу кухонного гарнитура, составляя с ней единый ансамбль.

Помимо эстетичного внешнего вида, к плюсам варочных панелей можно отнести:

• экономию места в кухне за счет встраивания;
• простоту очистки;
• разные типы нагрева;
• большое количество дополнительных функций.

Минусами являются сложность и высокая стоимость монтажа, ограниченная мобильность и необходимость дополнительно покупать духовой шкаф, если он вам необходим. Однако это предполагает большую гибкость планировки, потому что его можно встроить в любое место, в то время как в плите он всегда находится под варочной поверхностью, и чтобы им пользоваться, необходимо нагибаться.

Поэтому, несмотря на то, что многие предпочитают традиционные плиты, варочные панели в настоящее время приобретают все большую популярность. Но широкий ассортимент при всех своих преимуществах может сбить с толку. Как определиться с выбором модели? Это важно, ведь инвестиция долгосрочная, менять панель, если она не подойдёт, будет очень затратно.

В этой статье расскажем на какие параметры обратить внимание, чтобы покупка радовала вас долгие годы.

Как определиться с типом варочной панели Asko

По принципу работы все модели делятся на газовые, электрические и индукционные. Каждый из этих вариантов имеет свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их более подробно, чтобы иметь чёткое представление, поскольку это один из важнейших критериев выбора.

Как выбрать индукционную варочную панель Asko

Как работает индукция и в чём заключается ключевые особенности этого способа нагрева? Чтобы понять, подойдет ли вам такой вариант, следует разобраться в данном вопросе.

Индукционные панели являются логичной эволюцией электрических. Они тоже работают от сети, но имеют свои особенности.

Под стеклокерамической поверхностью находится катушка из медной проволоки. Электрический ток, проходя через нее, создает переменное электромагнитное поле. Оно воздействует на дно посуды, обладающей ферромагнитными свойствами, за счёт чего наводятся вихревые токи. Сопротивление им приводит к нагреву, притом – моментальному. Это сокращает время приготовления пищи и увеличивает энергоэффективность, поскольку чем меньше панель работает, тем меньше электричества она потратит. К тому же, тепло не рассеивается, а практически всё тратится на нагревание еды.

Вот ещё несколько плюсов индукции:

• безопасность – поскольку греется только посуда, а не сама поверхность, получить ожоги вы сможете, только если схватитесь голыми руками за кастрюлю;
• мгновенная смена мощности, что обеспечивает точный контроль за температурой; 
• множество дополнительных интеллектуальных функций.

К минусам относят высокую стоимость и необходимость в покупке специальной посуды с ферромагнитным дном.

Как выбрать индукционную варочную панель Asko? Перечислим параметры, на которые следует опираться.

• Количество конфорок. Выбор – от 2 до 5 зон разного размера. В топ-моделях две конфорки объединяются в одну овальную для крупной посуды.
• Внешний вид. Аско делает ставку на классику – чёрную и белую цветовую гамму. Это подходит для интерьера практически любой кухни.
• Размеры панели. Это может быть критично, особенно для небольших помещений. Они зависят от количества конфорок. В среднем ширина составляет от 60 до 90 см.

Также стоит обратить внимание на наличие и выбор дополнительных функций, о которых мы расскажем в отдельном пункте.

Важно! Для индукционных панелей, особенно мощных, требуется выделенная силовая линия с отдельным автоматом. Убедитесь в возможности такого подключения.

Как выбрать варочную панель Askoс электрическим нагревом

Это уже знакомый и привычный тип техники с электрическим нагревательным элементом. Однако современные модели отличаются от классических с чугунными конфорками. Аско производят панели со стеклокерамической поверхностью, тот который прячутся ленточные нагреватели Hi-Light, обеспечивающие более быстрые и равномерный нагрев.

В отличие от индукции, здесь сначала нагревается конфорка, и только после от неё тепло передаётся посуде. Однако кастрюли и сковородки можно использовать любые, покупать особые не требуются. Это проверенная временем технология со своими достоинствами, такими как:

• более доступная цена;
• использование остаточного тепла для того, чтобы сохранить блюдо тёплым после выключения конфорки;
• для установки достаточно стандартной силовой линии.

Недостатки электрических панелей заключается в том, что нагреваются сначала конфорки, и только от них посуда. Это занимает больше времени и расходует больше энергии. Остывание после отключения тоже происходит не сразу, поэтому есть риск получить ожоги, если прислониться.

Критерии выбора не слишком отличаются. Определяющими факторами также является количество конфорок, размеры и стилистические решения. Премиальные электрические панели также имеют опцию объединения конфорок и другие высокотехнологические функции.

Отдельно стоит упомянуть управление прибором. Если у индукционных панелей оно сенсорное, то здесь могут быть варианты. Большинство современных стеклокерамических моделей также имеют сенсорную панель управления, но есть и классические, с поворотными переключателями. Это простой и надёжный вариант, однако он не позволяет регулировать температуру так же точно. 

Как выбрать газовую варочную панель Asko

Газовые варочные поверхности Asko — это современная интерпретация традиционного агрегата. Их отличает стильный минималистический дизайн, повышенная безопасность и функциональность.

Одно из фирменных разработок бренда являются особые конфорки класса А+. Они имеют легко очищаемый цельный корпус, вместо привычных спиралей, чугунные рассекатели и форсунки, просверленными вручную, обеспечивающими точную подачу газа. Отдельно стоит отметить wok-конфорки для быстрой обжарки и приготовления азиатских блюд. Они могут быть двух видов, каждый из которых имеет свои особенности. 

• Fusion Volcano: мощная — до 6 кВт, с двумя независимыми контурами пламени. Фокусирует высокую температуру в центре посуды. Эта технология встречается в топовых моделях.
• Super Flex Wok: имеет широкий диапазон регулировки мощности — от 0,2 до 4,6 кВт. Цельнолитная латунная сердцевину отличается особой прочностью и долговечностью.

Запатентованное покрытие POLIANT, предотвращает пригорание пищи к рабочей поверхности, что значительно облегчает очистку по сравнению с традиционными конфорками. 

Газовые варочные панели Аско имеют функцию газ-контроля для безопасной эксплуатации. Подача газа автоматически прекращается в случае, если огонь погаснет.

Они быстро нагреваются, экономично в эксплуатации, поскольку газ дешевле электричества, мгновенно реагирует на изменение мощности, но уступают в безопасности предыдущем вариантом из-за открытого пламени.

Рассмотрим принципы выбора.

• Количество конфорок – 1, 2, 4 или 5. Следует отметить, что трёхконфорочных не существует из соображений рационального использования пространства. 
• Размер варьируется от 30-40 см (модели с одной или двумя конфорками) до 90 см (с 5 конфорками, в том числе wok).
• Материал. Как правило, это эмалированная или нержавеющая сталь. Первая имеет больше стилистических решений, вторая прочнее и практичнее. Премиальные модели могут быть стеклокерамическими. Они намного проще в уходе.
• Наличие или отсутствие электроподжига и газ-контроля.
• Дополнительные функции.

Соответственно, для того чтобы сделать правильный выбор, подумайте, сколько конфорок вам нужно, какое количество свободного пространства вы имеете и какие опции вам нужны.

Как выбрать размер варочной поверхности Asko

Отдельно вынесем этот пункт, поскольку он особенно важен. От этого зависит не только сложность монтажа и планировка мебели, но и удобство готовки в дальнейшем.

Ключевым параметром является ширина, поскольку именно под неё вырезается проём в столешнице.

Стандартные размеры, независимо от типа нагрева, одинаковы: 60-90 см. Это зависит от количества конфорок и их диаметра. Существуют также узкие модули Domino — 30-40 см и 1-2 зоны нагрева. Это удобный вариант для одного-двух человек. Кроме того, такие модули можно комбинировать, составляя из них одну рабочую зону с разными принципами работы, например газ и индукция.

Выбирайте размер в зависимости от:

• габаритов кухни и наличие места в кухонном гарнитуре;
• количества человек в семье – на большую и готовить приходится больше, поэтому лучше иметь больше конфорок; 
• частоты готовки и предпочитаемых блюд — если вы любите готовить сразу на несколько дней или используйте большую посуду, лучше предпочесть модель с опцией объединения конфорок или wok-конфоркой. 

Замерьте доступное пространство в столешнице. Подумайте, как вы будете сочетать прибор со шкафами. Их стандартная глубина составляет 60 см, поэтому при выборе более габаритных моделей стол будет выступать за их пределы, либо придётся заказывать гарнитур по индивидуальным меркам.

Оценка функций и удобство управления

Бренд Asko производит не только надёжные и качественные, но и высокотехнологичные варочные панели, поэтому ещё одним важным критерием выбора является тип управления и наличие дополнительных опций. Кому-то жизненно необходим таймер, для кого-то критично наличие распознавание посуды и так далее.

Полезные опции варочной панели Asko

Рассмотрим основные инновационные технологии техники Аско.

• Система Celsius Cooking™ для точного контроля над температурой. Специальная посуда и термозонд передаёт данные и регулировка происходит автоматически.
• Встроенная вытяжка Elevate. Автоматически поднимается при включении, эффективно удаляя пар, запахи, частицы жира и копоти. Это избавляет от необходимости покупать отдельную вытяжку.
• Автоматические режимы для стандартных задач, таких как тушение, кипячение, жарка.
• Зона Bridge / Auto Bridge™ – та самая функция создания одной большой зоны нагрева из двух конфорок.
• «Шеф» – прямоугольная конфорка с тремя сегментами разной мощности. Нагревается тот из них, на которую ставится посуда.
• Booster / PowerBoost – кратковременная увеличение мощности до максимума. Эта функция подходит для быстрого доведения воды до кипения, разогрева пищи или иных целей, требующих максимальной температуры. 
• Таймер, автоматически отключающий панель по истечении установленного времени.
• Функция “закипание” – доводит жидкость до кипения на максимальной мощности, после чего автоматически снижает температуру, чтобы она не “сбежала”.
• Stop&Go – пятиминутное отключение панели и последующие автоматический запуск. Настройки при этом не сбиваются.
• Блокировка от детей – защита от нежелательного включения.
• Защита от перегрева – если температура чересчур повышается, автоматически снижает мощность.
• Индикатор остаточного тепла, предупреждающие о том, что поверхность ещё не остыла.
• Автоматическое распознавание посуды – без наличия подходящей кастрюли или сковороды конфорка просто не включится.

Разумеется, не все модели оборудованы каждой из этих функций, поэтому следует определить, какие из них вам необходимы и опираться на это при выборе.

Тип управления варочной панели Asko

На удобство эксплуатации и точность выставления настроек влияет тип управления. У большинства индукционных и электрических моделей варочных панелей Asko он сенсорный. Это бывает нескольких видов:

• SliderTouch и Single Easy Slide — слайдеры, позволяющий одним плавным движением установить точную температуру, необходимую для приготовления;
• Easy Dial™ 2.0 — круглый регулятор, в котором увеличение мощности производится движением пальца по часовой стрелке, а уменьшение — против;
• SmartControl – традиционная кнопочная панель управления.

В газовых панелях может быть как сенсорное, так и традиционное механическое управление с поворотными переключателями, а также комбинированное. Они менее удобные для очистки и не всегда позволяют также точно выставить температуру, но такие модели, как правило, дешевле.

Тип управления указывается в описании или характеристиках товара, поэтому вы всегда сможете подобрать такую модель, которая вам больше подходит.

Заключение

Мы рассмотрели критерии выбора варочных панелей Asko, среди которых принцип работы, размеры, простота управления и дополнительные функции. Опираясь на них, вы легко сможете найти именно ту модель, которая станет для вас идеальной инвестицией в приготовлении пищи на долгие годы.