Что лучше варочная панель или плита

Варочная плита Asko_статья_5.1.jpg

Варочная панель или плита — что предпочесть для своей кухни? На этот вопрос не существует однозначного ответа, ведь у каждого свои потребности и ограничения. У кого-то маленькая кухня, поэтому на первый план выходит размер. Кто-то любит готовить разнообразные блюда, для него важнее наличие множества функций, дающих простор для всевозможных экспериментов.

Оба прибора предназначены для одной цели — приготовление пищи, но каждый из них имеет свои плюсы и минусы. В данной статье мы проведем их сравнительный анализ, чтобы опираясь на нее вы смогли определиться с выбором.

Что собой представляет каждый вариант

В первую очередь рассмотрим, что представляют из себя эти виды бытовой техники и чем они друг от друга отличаются по разным параметрам.

Особенности варочной панели

Это встраиваемая поверхность с конфорками, которую монтируют прямо в столешницу кухонного гарнитура. Ключевое отличие от плиты — отсутствие встроенного духового шкафа. Его приобретают и устанавливают отдельно, что дает свободу для планировки. Духовку можно встроить на удобной высоте. Однако это означает и отдельные затраты.

Для монтажа варочной панели в столешнице необходимо создать точный вырез — его размеры обычно на 2-5 мм больше габаритов прибора с каждой стороны. После установки панель образует единую плоскость со столешницей, что ценится в современных интерьерах для легкости ухода и визуальной гармонии.

Широкий выбор технологий позволяет подобрать модель под коммуникации и задачи: популярны газовые, электрические (с чугунными «блинами» или Hi-Light конфорками), индукционные и комбинированные панели (например, 2 газовые + 2 индукционные конфорки).

Особенности плиты

Это классический автономный прибор, объединяющий варочную поверхность и духовой шкаф в одном корпусе. Часто в нижней части располагается практичный выдвижной ящик для хранения посуды.

Главное преимущество плиты — независимость от кухонной мебели и простой монтаж. Ее можно установить в любом месте, где есть доступ к необходимым коммуникациям. Однако у этой целостности есть обратная сторона — зависимость компонентов. Выход из строя варочной части может парализовать работу всей духовки, и наоборот. Еще один эргономический нюанс — духовой шкаф всегда расположен внизу, что заставляет наклоняться для контроля за приготовлением и вынимания блюд.

Как и панели, плиты представлены газовыми, электрическими, индукционными моделями. Существуют и комбинированные версии, где газовая варочная поверхность сочетается с электрической духовкой.

Сравнение варочной панели и плиты

Сходство данных приборов очевидно — оба предназначены для приготовления пищи и совпадают по принципу работы конфорок. Однако между ними есть и существенные различия, которые и определяют выбор. Рассмотрим их подробно.

Экономия пространства

Сравнение по этому параметру — не только про занимаемое пространство, но и про качественно разный подход к планировке кухни.

Отдельно стоит рассмотреть горизонтальные и вертикально занимаемую площадь.

В горизонтальной плоскости:

варочная панель вписывается в проем столешницы, не «съедая» дополнительное место вокруг себя, визуально увеличивая пространство за счет того, что создает непрерывную линию;
плита помимо площади собственной поверхности требует технических зазоров 5-10 см по бокам и сзади для подключения и вентиляции.

Таким образом, она занимает больше места и создает «разрывы» в общем ансамбле.

По вертикали:

место под варочной панелью свободно, можно использовать его по своему усмотрению — например под шкаф или выдвижной ящик для посуды;
отдельную духовку можно поставить или встроить где угодно, например в колонну на уровне глаз, чтобы не пришлось нагибаться;
плита имеет жесткую конструкцию, духовой шкаф всегда расположен под конфорками, и под ней можно разместить лишний большой ящик для противней.

Соответственно, варочная панель экономит большее место на кухне и позволяет планировать расположение мебели более гибко.

Функциональность и удобство использования

Этот параметр зависит не только от типа техники, но и от способа нагрева. Так у обоих приборов с индукционной или стеклокерамической поверхностью могут быть не только стандартные конфорки, но и расширенные, овальные, объединяемые в одну для больших кастрюль. А у отдельных моделей и вся поверхность является одной большой конфоркой, которая греет там, где стоит посуда.

В то время как стандартные чугунные блины или газовые спиральные конфорки являются, как правило, стандартными, различающимися только размером, независимо от того плита это или варочная панель.

То же самое касается скорости и эффективности нагрева. Это зависит от принципа работы.

Основное различие между этими двумя видами бытовой техники заключается в наличии или отсутствие духового шкафа. Дополнительные технологии, связанные непосредственно с варочной поверхностью могут быть аналогичными, а вот духовки в плите часто уступают по функционалу отдельностоящим или встраиваемым. Как правило, они имеют стандартный набор режимов, поскольку продвинутые опции сильно повышают цену всего прибора. Их можно найти в премиальных моделях.

Кроме того, расположение духового шкафа является фиксированным, что не позволяет переставить его в более удобное место.

Безопасность эксплуатации

Как и в предыдущем пункте, многое зависит от типа варочной поверхности. Современные плиты и панели, особенно индукционные и стеклокерамические, имеют хорошую защиту от ожогов и сенсорное управление, которое позволяет поставить блокировку от детей. Индикатор остаточного тепла и функция распознавания посуды тоже увеличивают безопасность эксплуатации.

В то время как классические газовые или электрические модели с механическими переключателями греются всей поверхностью, и не имеют защитных функций.

Ключевое различие снова заключается в расположении духовки. В плите она всегда внизу, поэтому получить ожоги, случайно прислонившись к ней, намного вероятнее. Кроме того, она доступна детям, которые могут открыть ее или просто прикоснуться, играя. Отдельный духовой шкаф можно разместить на высоте, которая не позволит задеть его случайно и обжечься.

Стоимость и установка

Плита — это два прибора в одном. При одинаковом оснащении, она обойдется дешевле, чем варочная панель и духовой шкаф, если приобретать их по отдельности. Ее установка тоже не требует особых затрат. Электрическую можно установить самостоятельно, достаточно подвести провода. Для подключения газовой придется вызвать специалиста, но стоимость его услуг невысока — в районе 1000-1500 рублей.

Варочную панель придется врезать в столешницу, поэтому помимо этого нужно будет сделать точный проем под нее. Для духовки тоже необходимо подготовить нишу в мебели, что потребует отдельных затрат.

Практичность в использовании

Немаловажным фактором является удобство эксплуатации. И в частности — простота ухода, ремонта и обслуживание.

Уход и очистка

Ровные стеклокерамические поверхности легко очищаются влажной губкой, а в случае сильных загрязнений — специальным средством. Но у плиты есть еще боковые стенки, которые тоже нужно мыть. Кроме того она может иметь щели, стыки и зазоры между конфорками и духовкой. У варочной панели нет совсем никаких труднодоступных мест, поэтому уход за ней максимально просто.

Основную сложность представляет собой мытье духовки, хотя у современных моделей обычно присутствует функция самоочистки, но протирать изнутри ее все равно нужно. Не всегда просто это сделать.

Ремонт и обслуживание

Плита — это единый технический комплекс, и поломка одного ее компонента может потребовать разборки всего прибора. Везти ее в мастерскую при необходимости тоже понадобится полностью. И даже если можно отремонтировать ее на месте, все равно потребуется полностью отключать ее и отодвигать от стены.

Если варочная панель и духовка представляет собой два автономных модуля, то при неисправности одного из них, ремонт или замена потребуется только ему. Это проще и дешевле.

Таким образом, обслуживание плиты в случае возникновения проблем обойдется дороже.

Как сделать правильный выбор

Чтобы не ошибиться и не пожалеть впоследствии, опирайтесь на свои потребности, возможности и бюджет. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам сделать осознанный выбор.

Варочная плита Asko_статья_5.3.jpg

Выбирайте варочную панель если

Самый очевидный ответ — если вы не планируете пользоваться духовкой. В этом случае, вам даже не придется покупать ее отдельно.

Однако если она нужна вам, вы все равно можете выбрать варочную панель, в следующих случаях:

для вас критична экономия пространства;
вам нужен набор определенных опций конфорок и духовки;
у вас есть дети, которые могут обжечься об дверцу духового шкафа;
у вас больная спина, вам тяжело наклоняться;
вы хотите иметь возможность в любой момент заменить только один модуль, оставив второй.

Также оцените свои возможности. Какую сумму вы готовы потратить? Если бюджет для вас не критичен и сложность монтажа не пугает, то варочная панель может стать для вас лучшим выбором.

Выбирайте плиту если

Если проверенная классика — ваш вариант, и вы не хотите подбирать два прибора вместо одного, то проще остановиться на плите. Вы получите фиксированный комплект с набором функций, достаточным для повседневной готовки и кулинарных экспериментов.

Другие причины для покупки плиты: