Зачем нужны три степени вакуумации в Asko?
![Зачем нужны три степени вакуумации в Asko?](/upload/webp/iblock/a07/c73fmgxalt7y6mqva4eq3448r9mda01p/zachem_nuzhny_tri_stepeni_vakuumatsi_3.webp)
Конструкция вакууматоров Asko предусматривает три степени вакуумации: низкую, среднюю и высокую.
Щадящая герметизация
применяется для упаковки хлебобулочных изделий, листьев салата, а также томатов и баклажанов. Благодаря отсутствию кислорода продукты в 3-5 раз дольше сохраняют полезные свойства и не заветривают. Доказано, что ягоды малины, клубники и ежевики хранятся в открытом виде 1-3 дня, а в вакууме — неделю.
Данный способ вакуумизации является обязательным этапом приготовления десертов и рагу по технологии Sous-vide. При этом в отличие от других производителей, фрукты и овощи можно запаковать без предварительной обработки.
Средний вакуум
предназначена для рыбы, а также для блюд, рецептура которых предусматривает большое содержание растительного масла. Стоит отметить, что вакуумный упаковщик Asko откачивает воздух не из пакета, а из камеры, что исключает вероятность попадания соуса в рабочую камеру.
Такой метод хорошо подходит для маринования филе лосося, кижуча или форели. Готовые ингредиенты можно как сразу же поместить в духовой шкаф, так и оставить на ночь в холодильнике.
Максимальная степень вакуумизации
используется для мяса и сухих продуктов. Вакууматоры Asko позволяют продлить срок хранения орехов до 2 лет, кофе в зернах — до 3 лет, сыра — до 8 месяцев. Так как продукты защищены от попадания влаги и от проникновения посторонних запахов, они полностью сохраняют вкус и аромат.
Чтобы достичь оптимального результата, высокая степень вакуумации рекомендуется для подготовки мяса и птицы к приготовлению по технологии Sous-Vide. Стейк, буженина или ветчина получатся вкусными, сочными и ароматными при минимальном расходе времени и электроэнергии.
Товары, упоминаемые в статье
Вам могут быть интересны статьи
![Обзор профессиональной сушильной машины Asko TDC1485VB.T](/upload/webp/resize_cache/f41/6it91a25u5o12rusroj84ky6aun1cz15/403_300_2/asko-tdc1485vb.t-_anons_.webp)
28.07.2023
Обзор профессиональной сушильной машины Asko TDC1485VB.T
![Течет стиральная машина](/upload/webp/resize_cache/2d4/cyppu4fzs8rxjvx2dlfgtic166v10s4f/403_300_2/techet_stiralnaya_mashina_anons_4.webp)
11.03.2024
Течет стиральная машина
![Какой духовой шкаф лучше всего подойдет для маленькой кухни?](/upload/webp/resize_cache/a6a/oybqtwjfyt73imw86z1kmg4f1ilj78f4/403_300_2/anons-dukhovki.webp)
14.03.2022
Какой духовой шкаф лучше всего подойдет для маленькой кухни?
![Можно ли ставить сушильную машину для белья на балкон?](/upload/webp/resize_cache/438/z7ylt40kagiud2jvxle2sfm1r066n7vm/403_300_2/asko_anons_7.webp)
10.03.2024
Можно ли ставить сушильную машину для белья на балкон?
![Ремонт стиральных машин своими руками](/upload/webp/resize_cache/26c/jo5wf38yvt52g3qdgr06wjhyuta0rc0i/403_300_2/remont_stiralnykh_mashin_asko_svoimi_rukami_mozhno_li_2.webp)
02.08.2018
Ремонт стиральных машин своими руками
![Каких размеров бывают сушильные машины](/upload/webp/resize_cache/06d/t4q5ynrpr4ei1lqvtztl01gmnnyowwj2/403_300_2/sushilnaya_mashina_asko_anons.webp)
11.01.2024
Каких размеров бывают сушильные машины
![Специальные цены на технику Asko](/upload/webp/resize_cache/ace/jm0oxt7wbnk4x5ka2fqakau9hfasve3u/403_300_2/spetsialnye_tseny_na_tekhniku_asko_2.webp)
01.03.2017
Специальные цены на технику Asko
![Обзор компактного духового шкафа Asko OCM8478G](/upload/webp/resize_cache/a63/ykl9cs49wxyaq6w1yya5xmen62z6fmml/403_300_2/asko_ocm8478g_anons.webp)
05.04.2024
Обзор компактного духового шкафа Asko OCM8478G
![Что такое Dose Assist в стиральной машине Asko](/upload/webp/resize_cache/134/ek0whi9fsee0n9zus1yuks1x4orpp4nn/403_300_2/shablon-v-anons-stati-_2_-_1_.webp)
05.05.2023
Что такое Dose Assist в стиральной машине Asko